“La gran ventaja de la hostelería es que se reinventa cada día”

Con casi 30 años de experiencia, Santiago Barbadillo fue uno de los pioneros de la franquicia en nuestro país al hacerse cargo del Departamento de Franquicias del banco NatWest en España. Aprovechando la perspectiva de su experiencia trazamos con él un análisis del momento por el que atraviesa este formato en hostelería. Leer más