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Coronavirus y hostelería. ¿te está afectando?

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La cancelación de vuelos con destino y origen en China, como consecuencia de la epidemia de coronavirus originada en Wuhan, puede afectar a diferentes sectores económicos.

Según declaraciones de los hosteleros segovianos a eladelantado.com “no afectará al sector en la ciudad, donde

 

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Dignificar el trabajo en la hostelería

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La Agrupación de Industriales Hosteleros Segovianos (Aihs)  en palabras de su presidente Roberto Moreno, avanzó su intención de lograr que en sus establecimientos sólo se contrate a personas que hayan recibido una formación específica “durante uno o dos años”.

Por su parte, el gerente de la Aihs, Javier García Crespo, explicó que hay que “vincular la contratación a través de la formación para dignificar la profesión y que el sector siga creciendo”

Según cuentan en segoviaudaz.es existe un “problema muy gordo” para encontrar personas que quieran trabajar en hostelería pero que “no estén de paso”.

Moreno no acaba de entender que haya personas desempleadas, demanda de los establecimientos y que se  cubra un mínimo de las plazas de formación en personal de sala de hostelería.

La actual directiva de la Agrupación de Industriales Hosteleros está dispuesta a ser la primera provincia donde se contrate sólo personal cualificado y formado. Leer mas

 

 

Un evento que no debes perderte

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Como profesional de hostelería, te interesa estar al día de todo aquello que gira alrededor de la innovación de nuestra actividad.

El año 2020 arranca con una cita imprescindible para los profesionales de la hostelería y la restauración: HIP – Horeca Professional Expo, el mayor evento de innovación para el sector que se celebra del 24 al 26 de febrero en IFEMA.

Tienes toda la información en el enlace de la publicación de hostelería digital

Nos vemos por allí.

Saludos.

Última actualización el Miércoles, 29 de Enero de 2020 09:40
 

¿Es cada vez más complicado encontrar profesionales en hostelería?

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Según Manuel Moreno, presidente de la Confederación de Empresarios de Turismo de Extremadura en su entrevista en Hoy.es «encontrar profesionales es cada vez más complicado». Indica que los profesionales de hostelería, prefieren trabajar en catering puntualmente o irse a trabajar a zonas turísticas donde tienen salarios más altos.

Estas afirmaciones que creo compartimos muchos, repercute directamente en la calidad del servicio que ofrecemos en temporadas de mayor demanda. No podemos caer en el conformismo y aceptar esta situación como “es lo que hay”. Tenemos que buscar soluciones para que las ventajas que tienen las temporadas altas, no repercutan negativamente en nuestros negocios. Que nos aporten nuevos clientes y los invite a repetir, no que un servicio mediocre eche por tierra todos nuestros esfuerzos.

¿Crees que esta afirmación es correcta?

¿Cuál crees que sería una solución?

Esperamos tus comentarios.

 

Última actualización el Lunes, 20 de Enero de 2020 09:18 Leer más...
 

Oportunidades Mercado / Suministros Hostelería

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