¿Los distribuidores de hostelería amenazados por los gigantes de la distribución?

¿Los distribuidores de hostelería amenazados por los gigantes de la distribución?

Los gigantes de la distribución han visto en la hostelería una oportunidad de negocio que no piensan dejar pasar.

Están montando su estrategia facilitándoles a los hosteleros, fórmulas de digitalización de sus negocios con el objetivo de ir dirigiendo sus pedidos hacia sus plataformas (Amazon, Makro, Mercadona…).hostelería digital

Los distribuidores de toda la vida, los que nos llevan atendiendo desde nuestros inicios, no están reaccionando. Sienten rechazo al cambio y esto les va a llevar a perder una cuota de mercado importante que incluso les puede obligar a tener que plantearse el seguir o abandonar su actividad.

Creo que la figura del distribuidor de toda la vida, no puede desaparecer.

Si estos gigantes se hacen con el mercado, acabaran influyendo en la vida de las empresas productoras que nos proporcionan muchos de los productos que ofrecemos a nuestros clientes y también, acabarán influyendo en nosotros los hosteleros dirigiendo nuestras compras hacia los productos que les interesen y por lo tanto en lo que ofertamos a nuestros clientes y al final también una vez cautivos, en nuestra política de precios.

No podemos cerrar los ojos ante esta amenaza, que ya tenemos aquí.

Tenemos que reaccionar por seguir teniendo nuestro margen de libertad en esta actividad que tanto nos apasiona y es nuestro medio de vida.

¿Te vas a quedar a verlas venir o vas a actuar?

¿Eres de los que piensa que esto no va contigo?

Espero tus comentarios.

 

En elmercadohostelero.com trabajamos por y para la hostelería.

Saludos.

Ignacio Calvo Borrego.

www.elmercadohostelero.com

@todohosteleria.

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