Los hosteleros queremos que nos tengan en cuenta.

Si la hostelería es muy importante para consolidar y prestigiar una marca ¿por qué se empeñan en complicarnos la vida?

Los que ya llevamos años en este mundo, hemos vivido la evolución de la hostelería en los últimos años.De ser prácticamente autodidactas, a tener los hosteleros muchas posibilidades de formarnos e informarnos. Lo cual ha hecho que los profesionales de hostelería sean cada vez más valorados.Formación en hostelería

Pero el progreso también tiene su lado oscuro. Somos muy importante para consolidar una marca y sin embargo ¿por qué las grandes empresas productoras y distribuidoras se empeñan en ponérnoslo difícil? Sigue leyendo

El hostelero y las compras en mercaderías. Su influencia en nuestra cuenta de resultados.

El hostelero y las compras en mercaderías. Su influencia en nuestra cuenta de resultados.

Junto a los recursos humanos, una buena gestión de las compras en mercaderías  es el apartado que más nos ocupa y nos preocupa a los hosteleros. De ello depende directamente la oferta que presentamos a nuestros clientes y en muchos casos la supervivencia de nuestros negocios, por la influencia Sigue leyendo