El teléfono móvil y el hostelero

El teléfono móvil y el hostelero (la taberna de Ramón IX)

Llegamos un poco más tarde de lo habitual a desayunar a la taberna de nuestro querido hostelero Ramón, y nos encontramos la barra bastante menos concurrida.

Nuestra sorpresa fue encontrarnos a nuestro amigo, un gran profesional de hostelería, enganchado a su teléfono móvil.

-         Ramón. No eres ya mayorcito para estar jugando con el teléfono en vez de atender a tus clientes.

Pédidos desde el teléfono móvil

Pédidos desde el teléfono móvil

-         Déjese de bromas D. Rafael, que aquí donde me ve, estoy trabajando. Ahora salgo y les cuento. Vayan desayunando que en dos minutos, disfruto de un café con ustedes.

Pedimos nuestros desayunos y al minuto teníamos a Ramón sentado con nosotros y aguantando algunas bromillas.

-         Que joven estás. No sabíamos que eras aficionado a los jüeguecitos. Veras que te enganchas.

-         No, si enganchado estoy. Y no vean lo que lo agradezco.

-         Y eso?

-         ¿No recuerdan que antes, cuando se retrasaban en venir a desayunar, no me encontraban aquí muchas mañanas?

-         Cierto. ¿Que te ibas a jugar a algún sitio?

-         Que bromista es usted D. Rafael

-         Les explico. Estoy apuntado en una plataforma de profesionales de hostelería, en la cual tenemos contacto directo los productores, distribuidores y hosteleros. Con lo cual desde mi teléfono móvil,  encuentro todo lo que pedido desde el móvilnecesito y hago directamente los pedidos al distribuidor de hostelería que más me convenga. Lo hago en los ratos libres y en un par de minutos. No tengo la presión que tenía antes, de que algo se me había olvidado. Por que si es así, cojo el teléfono y lo soluciono en un minuto. Y además me evito tener esperando al comercial a que pueda atenderlo. Que la verdad, no es agradable.

Aparte del tiempo que gano y la calidad de vida, me ahorro un dinero en mercaderías. Que más puedo pedir.

-         Pero si tu nunca has sido partidario de comprar por internet. ¿Cómo ese cambio?

Ramón

Ramón

-         De cambio nada. A mi no me gusta comprar por internet y así sigo. Yo pido por internet, pero como no se paga hasta recibir la mercancía, la compra la hago aquí.

-         Buena aclaración. O sea que realizas los pedidos y cuando llegan los pagas. Eso está muy bien.

-         Si, y como puedo pedir de todo, me supone un ahorro de tiempo, que la verdad en estos negocios nunca se encuentran.

-         Pues me alegro mucho que la hostelería, se esté adaptando al presente como los demás sectores. Esto es un gran beneficio para vosotros.

-         Y para ustedes, D. Rafael. Por que tambien ustedes ganan. Tiene una aplicación que le preguntan como le han atendido, sin dejar huella. Y a los camareros les sale un aviso de que hay algún cliente, que los va a calificar. Con lo cual al no saber quién es, mejoran mucho la atención al cliente.

-         Si señor. Buena cosa eso. Así he notado yo en algunos bares y restaurantes desde hace algún tiempo, más amabilidad aún.

-         Pues ya saben, bajense la aplicación Ecliop (el cliente opina) y califiquen donde vayan la atención recibida. Además reciben premios por sus respuestas.

Nos despedimos de Ramón y camino a la oficina, comentábamos como nos vamos adaptando todos a las nuevas tecnologías y siguiendo la sugerencia de Ramón, nos dimos de alta y vimos como se promocionaba por estos medios.

Da gusto ver como los que tenemos cierta edad, somos capaces de adaptarnos a los nuevos tiempos. La supervivencia obliga.

 

¿Sientes rechazo a incorporar a tu negocio o trabajo las nuevas tecnologías?

¿Crees que le estás dando ventaja a la competencia, si no las utilizas?

Espero tus comentarios.

 

Ignacio Calvo

trabajando para la hostelería

trabajando para la hostelería

www.elmercadohostelero.com

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Twitter  @todohosteleria

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