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Oportunidades Economato / Productos rebajados

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Últimas noticias

  • ¿Nos encontramos ante una nueva bajada en los ingresos de la hostelería?

    Miércoles, 03 de Octubre de 2018 09:58

    Según la noticia publicada por europa press y aunque el presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Cantabria (AEHC), Ángel Cuevas, expone argumentos objetivos que justifican esta bajada de los ingresos, creo que es un toque de atención para todos los que nos dedicamos a la hostelería y poner toda nuestra atención al desarrollo de los acontecimientos y tomar decisiones que nos permitan, en caso de que lleguen situaciones adversas, mantener al menos unos ingresos que hagan viable la supervivencia de muchos de los establecimientos que pudieran verse afectados. Los ingresos de la hostelería bajan un 4,5% tras cuatro años de aumento     Hay que adaptarse al momento sin que repercuta en la calidad y el servicio que ofrecemos. Es el momento de aprovechar las nuevas tecnologías en hostelería para reducir costes y esfuerzos.   Leer más...

  • Todo lo que debes saber para disfrutar de un buen chuletón

    Viernes, 24 de Agosto de 2018 10:17

    El chuletón es uno de los placeres gastronómicos que todos nos aventuramos a preparar pero los hacemos a nuestra manera. Este artículo te da las pautas para que puedas disfrutarlo siguiendo los consejos de pepechuleton. No tienen desperdicio ni la información ni los consejos que nos facilita un verdadero profesional experto en la materia. Aquí lo llevas. http://profesionalhoreca.com/pepechuleton-chuletones-a-domicilio-en-24-horas/ Saludos y buen provecho. Leer más...

  • La junta directiva de CORPINNAT se ha reunido este lunes 20 de agosto con tres miembros electos más del nuevo Consejo Regulador de la DO Cava:

    Martes, 21 de Agosto de 2018 20:01

    CORPINNAT ha mantenido estas últimas semanas rueda de contactos con los miembros electos del nuevo Consejo Regulador D.O. CAVA así como candidatos que se han postulado para presidir esta institución. Puedes leer el contenido de esta noticia para conocer las actuaciones que está realizando CORPINNAT cpn los candidatos a presidir D. O. CAVA.  https://www.corpinnat.com/es/media-es/noticias/77-la-junta-directiva-de-corpinnat-ya-se-ha-reunido-con-10-de-los-12-nuevos-vocales-del-consejo-regulador-de-la-do-cava Leer más...

  • Nace CORPINNAT, la Marca Colectiva de la UE para distinguir grandes vinos espumosos

    Jueves, 26 de Abril de 2018 08:46

    Nace CORPINNAT, la Marca Colectiva de la UE para distinguir grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedés   Sant Sadurní d'Anoia acogió la semana pasada la presentación al sector e instituciones de la nueva Marca Colectiva de la UE para distinguir grandes vinos espumosos elaborados en el Penedés. La marca CORPINNAT -que se rige por uno de los reglamentos más exigentes en la elaboración de vinos espumosos- ha sido presentada por las seis bodegas fundadoras: Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca y Torelló. La presentación contó con la colaboración de Josep Roca, del Celler de Can Roca. CORPINNAT, cuna de grandes vinos espumosos Compromiso con el origen El territorio CORPINNAT es la cuna de grandes vinos espumosos de la histórica región vitivinícola del Penedés, al sur de Barcelona, donde a finales del siglo XIX se inició y se ha perfeccionado la elaboración de estos vinos, siguiendo el método tradicional. El clima, la tierra y el paisaje, y una dilatada experiencia en el cultivo de la vid garantizan en este enclave las condiciones óptimas para la elaboración de vinos con una personalidad única.     El territorio CORPINNAT ha concentrado históricamente la mayoría de la producción de cava y otros vinos espumosos de método tradicional. Sus límites han sido definidos teniendo en cuenta criterios topográficos y geológicos, así como factores históricos, sociales y culturales.   Cadena de valor del viñedo a la bodega Compromiso con la calidad La nueva marca colectiva está abierta a todas las bodegas elaboradoras de vino espumoso que estén dentro de la demarcación territorial CORPINNAT y que cumplan los compromisos que establece el reglamento de uso: -    Vendimia manual -    Uva ecológica certificada -    Uso de variedades históricas, poniendo especial énfasis en las autóctonas -    Vinificación íntegra en la propiedad -    Crianzas superiores a 18 meses -    Precio mínimo garantizado al viticultor (en caso de adquisición de uva) Leer más...

  • La hostelería reclama la jubilación anticipada

    Martes, 12 de Diciembre de 2017 09:04

    La hostelería reclama la jubilación anticipada El Govern balear ha presentado al Ministerio de Empleo la propuesta para poder anticipar la edad de jubilación a los 60 años de aquellos trabajadores de hostelería cuya actividad profesional haya sido más física y propensa a desarrollar enfermedades profesionales, según publica el diario de Ibiza. ¿Estás de acuerdo con esta propuesta? Tu opinión enriquecerá esta propuesta. Saludos. Ignacio Calvo Borrego @todohosteleria Leer más...

Últimas publicaciones del BLOG

  • La hostelería también puede ser altruista. Hospedería Luna de San Marcos

    La hostelería también puede ser altruista. Hospedería Luna de San Marcos

    Sábado, 13 de Octubre de 2018 17:30

    Cuando nos encontramos con iniciativas como lo que os presento a continuación, se despiertan estos sentimientos que tenemos dormidos con nuestras ocupaciones diarias y que agradecemos nos despierten pues es lo que da sentido a nuestras vidas.   Acondicionar un espacio dentro de un convento de clausura en el centro de Sevilla para una hospedería, con el  objetivo de conservar el patrimonio y ayudar a la comunidad religiosa que lo mantiene, es un acto que obliga a dedicar muchos recursos y esfuerzos y que considero heroico. Deberías seguir leyendo y conocer su historia.   Leer más...

  • La hostelería y el beneficio del marketing olfativo

    La hostelería y el beneficio del marketing olfativo

    Domingo, 07 de Octubre de 2018 10:20

    ¿Cuántas veces un olor te ha provocado ansias por consumir? ¿Alguna vez un olor te ha impedido permanecer en un establecimiento? Los aromas que percibimos nos condicionan. Por esto la aromaterapia cada vez se está abriendo más paso en la hostelería. El marketing olfativo es algo que cada vez debemos tener más en cuenta los hosteleros. Os pasamos un artículo de la empresa VELATIUM que en unos días formará parte de nuestra familia (elmercadohostelero.com) para aconsejaros y proporcionaros soluciones personalizadas a vuestro establecimiento para Leer más...

  • Novedades en legislación que puede ser de interés para la hostelería

    Novedades en legislación que puede ser de interés para la hostelería

    Miércoles, 03 de Octubre de 2018 15:33

      Novedades en legislación que a los hosteleros nos interesa conocer. Vamos a iniciar unas publicaciones en materia de legislación que creemos no está de más conocerlas a todos aquellos que estamos relacionados con la hostelería. Esta información nos la facilita la empresa ingade especializada en consultoría de empresas y en el ámbito de la seguridad alimentaria.   Leer más...

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