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Últimas noticias

  • Ayudas de hasta 100 millones de euros, para mejorar la eficiencia energética en la hosteleria

    Viernes, 20 de Octubre de 2017 08:08

    Ayudas de hasta 100 millones de euros, para mejorar la eficiencia energética en la hosteleria. El Ministerio de Industria ha suscrito un convenio de colaboración con el ICO, para conceder ayudas para financiar ayudas a las mejoras de eficiencie energética en los sectores de hostelería, pymes y empresas industriales. 30 de estos millones irán destinados al un plan renove en la hostelería. Leer la noticia aquí Leer más...

  • La Casa Colón celebrará un congreso sobre empresas de hostelería

    Martes, 17 de Octubre de 2017 08:39

    La Casa Colón celebrará un congreso sobre empresas de hostelería La Casa de Colón se convertirá el próximo lunes en la sede de la VIII Edición de Gastroemprendedores gracias al acuerdo alcanzado entre el Ayuntamiento de la capital y la aceleradora gastronómica Eatable Adventures, en el marco del programa de Huelva Capital Gastronómica 2017. Según informó ayer Eatable Adventures, el evento Gastroemprendedores tiene como objetivo contribuir al desarrollo del ecosistema de emprendimiento gastronómico andaluz, al aportar información y formación sobre las tendencias y oportunidades de mercado, y al acercar los casos de éxito de empresas consolidadas en el sector. La sesión será inaugurada por el alcalde de Huelva, Gabriel Cruz, y continuará con la presentación del informe sobre Las oportunidades de crecimiento en hostelería y alimentación en Andalucía por parte de José Luis Cabañero, fundador y CEO de Eatable Adventures. La jornada contará...Leer más Leer más...

  • La hostelería se alía para defender sus intereses

    Domingo, 15 de Octubre de 2017 07:53

    La hostelería se alía para defender sus intereses De un tiempo a esta parte, el sector de la hostelería se ha convertido en la joya de la corona del centro de Jerez. Su buena salud, que no envidiable porque todo es susceptible de mejoras, es la responsable de arrastrar a miles de jerezanos y visitantes cada fin de semana al corazón de la ciudad, como ha podido comprobarse en este puente del Pilar.  Pese a ello, al contrario de lo que ocurre en localidades cercanas como Sanlúcar, hasta ahora no hay una entidad que aglutine a un número mayoritario de estos negocios, independientemente de los que están asociados a Horeca, la patronal hostelera o las asociaciones de comerciantes del centro Acoje y Asunico. Sin embargo,...Leer más Leer más...

  • Especialistas en marketing y tecnología, nuevos perfiles en hostelería

    Sábado, 14 de Octubre de 2017 08:07

    Especialistas en marketing y tecnología, nuevos perfiles en hostelería El 75% de los restaurantes ha aumentado su plantilla hasta en cinco empleados Las nuevas tecnologías están revolucionando todos los sectores, también el de la hostelería. La irrupción de nuevas herramientas digitales que facilitan la gestión del día a día en los restaurantes, desde la sala hasta la cocina, han hecho que también el perfil profesional que se demanda haya ido evolucionando. Según un estudio realizado por La Viña y ElTenedor, los asesores en nuevas tendencias culinarias y los especialistas en marketing y nuevas tecnologías son perfiles que cada vez se demandan más en el mundo de la restauración. Cerca de la mitad de los restaurantes encuestados afirma que este año ha ampliado su plantilla, de los que el 75% ha incorporado entre uno y cinco empleados. Entre las razones por las que lo decidieron destacan el crecimiento del negocio, la renovación de la plantilla o la necesidad de cubrir nuevas áreas que han ido incorporando a su actividad diaria, como el marketing, las redes sociales o las nuevas tecnologías, algo considerado como necesario por el 70% de los encuestados. Y es que las necesidades del sector...Leer más Leer más...

  • “La hostelería es una marca en turismo”

    Viernes, 13 de Octubre de 2017 08:03

    “La hostelería es una marca en turismo” Emilio Alonso Aladro es un hostelero de origen burgalés que lleva una década vinculado al sector en Galicia. Mantiene con su familia un restaurante y una finca para banquetes en Aranda de Duero y acaba de completar una importante inversión en el Asador de Roa, un local con inspiración gastronómica castellana muy frecuentado en Ourense. Está seguro de que la hostelería es una pata crucial para el turismo, pero pide más y mejor formación. ¿Qué supone la gastronomía como identidad turística? Creo que van de la mano en todos los lugares, no solo en Galicia. Siempre que vas a una ciudad y te alojas en el hotel lo primero que preguntas es qué se puede ver en esa ciudad y dónde se puede comer. Por lo tanto,...Leer más Leer más...

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  • 4 COSAS a tener en cuenta, para el éxito de nuestro negocio

    4 COSAS a tener en cuenta, para el éxito de nuestro negocio

    Jueves, 25 de Mayo de 2017 00:00

    Hay tantas cosas que “sabemos” y “tenemos”   presente para agradar y para no desagradar al cliente, que  recordarlas casi nos parece un insulto a la inteligencia del que nos lee, pero no creo que pase nada por recordarlo. No garantiza el éxito, pero no cuidarlas nos lleva al fracaso.   Leer más...

  • La hostelería, el hostelero y las nuevas tecnologías

    La hostelería, el hostelero y las nuevas tecnologías

    Domingo, 16 de Abril de 2017 08:00

    Que la hostelería no puede darle la espalda a las nuevas tecnologías, es evidente. ¿Quién, pudiendo hacer más fácil  y rentable su trabajo y reducir costes y esfuerzos, renuncia a ello? Pocos, verdad. Y si alguien lo hace, ponle tú el calificativo. “Hace ya tiempo que las nuevas tecnologías han llegado a la hostelería y ha sido para quedarse”. Esta afirmación, que comparto totalmente, está sacada de un artículo de Ehosa “utiliza las nuevas tecnologías para tu negocio horeca” en el cual también afirma “Sí es cierto que muchas de ellas todavía no se utilizan de una manera generalizada, pero tiempo al tiempo”. Leer más Leer más...

  • El teléfono móvil y el hostelero

    El teléfono móvil y el hostelero

    Miércoles, 08 de Marzo de 2017 08:00

    El teléfono móvil y el hostelero (la taberna de Ramón IX) Llegamos un poco más tarde de lo habitual a desayunar a la taberna de nuestro querido hostelero Ramón, y nos encontramos la barra bastante menos concurrida. Nuestra sorpresa fue encontrarnos a nuestro amigo, un gran profesional de hostelería, enganchado a su teléfono móvil. -         Ramón. No eres ya mayorcito para estar jugando con el teléfono en vez de atender a tus clientes.   Leer más...

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